Kiểm nghiệm tổng số vi sinh vật hiếu khí

Vi sinh vật hiếu khí (aerobic microorganisms) là những vi sinh vật cần oxy để sống và phát triển. Chúng sử dụng oxy trong quá trình hô hấp tế bào để chuyển hóa chất hữu cơ thành năng lượng, nước và CO₂. Vi sinh vật hiếu khí thường được tìm thấy trong môi trường giàu oxy như không khí, đất mặt, hoặc nước giàu oxy. Các loại vi khuẩn, nấm và một số loài tảo thuộc nhóm này.

Nguyên tắc Kiểm nghiệm tổng số vi sinh vật hiếu khí: Tổng vi sinh vật hiếu khí được đếm bằng cách đổ và ủ trong điều kiện hiếu khí ở 30⁰C/72±6 giờ

1. Nguyên tắc kiểm nghiệm tổng số vi sinh vật hiếu khí

Tổng vi sinh vật hiếu được đếm bằng cách đổ và ủ trong điều kiện hiếu khí ở 30⁰C/72±6 giờ

2. Môi trường và thiết bị cho kiểm nghiệm tổng số vi sinh vật hiếu khí

– Dịch pha loãng: Saline Peptone Water (SPW)

– Môi trường nuôi cấy: Platecount agar (PCA)

– Tủ ấm: 30 ±1⁰C

3. Quy trình Kiểm nghiệm tổng số vi sinh vật hiếu khí

– Đỗ đĩa: chuyển 1ml dung dịch dung dịch mẫu sau khi đã đồng nhất hoặc đã pha loãng ở nồng độ thích hợp vào đĩa petri vô trùng, mỗi nồng độ một đĩa. Trong 15 phút, đỗ vào mỗi đĩa 15-20ml môi trường nuôi cấy (PCA) đã được làm nguội đến 45⁰C . Sau đó trộn đều mẫu và môi trường nuôi cấy.

– Nuôi ủ: Các đĩa được lật ngược và ủ trong 72±6 giờ ở 30±1⁰C

4. Đọc kết quả kiểm nghiệm tổng số vi sinh vật hiếu khí

Đọc kết quả có thẻ dùng mắt thường hoạc qua kính lúp có độ phóng đại 2, 3 lần để đếm số khuẩn lạc mọc trên đĩ petri (chỉ đếm đĩa petri có số khuẩn lạc 30 – 350 khuẩn lạc) sau đó nhân với hệ số pha loãng.